But
the truth in making enjoyable wines, on this tellus all over, is a story of exchanging. The so-called New World, with so much to give to wines today, would not even exist without bringing in non-endemic varieties of grapes to be skillfully fermented into enjoyable wines. - Just think about that.

When wine history
really takes a 180° turn, the varieties that are not endemic to Greece and it's influence may show us the world of wine becoming a home-coming celebration to an earth that has both the history to produce wine, and a new professionalism to do it. - Like our wine of the week.

And the picture
becomes even more complicated - or actually very, very clear - when one thinks about indigenous, aboriginal varieties. Then even France, or Spain is just the result of the touch of history, and exchange, the Roman legions made upon Europe after borrowing the love for wine from Greece. And there would not be a long history of wines in Hungary without the Roman garrison.

So, this week
we are a touch off from Greece - on Cyprus. My love of their indigenous Maratheftiko is 100%. And my admiration of the way a Shiraz can be made enjoyable there is as strong!

This Kolios Shiraz
has the genuine fruity characteristics the variety is famed for. But it is a refined version, with less jam-like, jelly-like, over-powering fruit. It is a version with the fruit, the spice, and the medium long after-taste that makes you not to lick your lips with juvenile enjoyment, but with a bit more refined experience.

-Hannu
July 31, 2005

wine wine wine viini viini viini viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini viini viini viini viini viini viini viini viini