|
|
Côtes du Rhône Parallèle '45' AC Côtes du Rhône - France Paul Jaboulet Aïné Syrah, Grenache 10,99 Eur - Alc. vol. 13,5% |
White Soil Trachian Valley, Bulgaria Menada Cabernet Sauvignon, Rubin 7,48 Eur - Alc. vol. 13,5% |
|
Jos otsikossa siteerattu
laulu on klassikko sanan parhaassa merkityksessä, niin aterianautinnon klassikko on aina ollut, ja tulee aina olemaan, tilanne, jossa syntyy onnistunut yhdistelmä kodin keittiön antimista ja vieraitten herkullisista tuliaisista. Sisään tupsahtivat siis (taas) odottamamme naapurit. Esko ja Ritva. Korissa jälleen jotain ihan itse tehtyä: länsirannikon salaatti (Eskohan on Suomen länsirannikolta!). Salaattiastian reunoilta kohoaa tuoreita, vihreitä salaatinlehtiä - ja keskellä odottaa viileän raikas salaattirunsaus kastikkeessaan. On katkarapua, sientä, riisiä, lihaa, simpukkaa, paprikaa... Todellinen vivahteikkaasti mietojen makujen harmonia. Siis viiniä salaatille! Côtes du Rhône Paralléle '45' odottaa avattuna. Itse asiassa Kitin keitoksiin valittuna. Mutta tämä klassikko, selkeän puhdas ja notkea, osuukin aivan nappiin jo aterian salaattialussa. Viini liittyy saumattomasti tähän salaattiin. Leipää tietenkin tarvitaan. Ja mikä voisi olla maittavampaa, kuin emännän juuri uunista ottama oma rievä. - Vieläkin suu kostuu pelkästä salaatin, leivän ja viinin ajattelusta. Lautaset vaihtoon! Kitin mehevät purjopaistokset saapuvat pöytään pekoniin käärittyinä ja maittavassa kastikkeessa muhineina. Kastike on variaatio liki lasagne -kastikkeesta muskotteineen kaikkineen. - On muhevan kevyttä, maukasta maistuvaa. Ja taas viini tukee oivallisesti, ei tuputa. Olihan siellä naapureitten korissa vielä oiva viinikin. White Soil Cabernet Sauvignon & Rubin. Bulgariasta. Täyteläinen, hieman mausteinen ja tammivaniljainen juoma, joka oli aivan oiva ateriamme puheensorinan kasvattajana ja aiheiden laventajana. - Jopa niin oiva, että isäntä taisi hieman liikuttuakin ja alkoi puhella niitä näitä. Mutta ystävien seurassa sekin kait sallitaan. P.S. Kuvan pieni otus on kreetalainen orkidea. Kokoa 15mm ja luonnetta 150 metriä! -Hannu |
If the song cited in the heading
is a classic in the best sense of the word, the classic joy of a meal has always been, and will always be, a situation where a successful combination of the offerings of the domestic cuisine, and the tasty treats of the guests give birth to something extraordinary. So, our neighbours entered again. Our awaited Esko and Ritva. In their basked, once again, something they had made at home: a Westcoast Salad (Esko does come from the west coast of Finland!). Fresh, green salad leaves stand up on the edges of the large pot - and in the middle there is the abundance of perfectly cooled, refreshing salad in its tasty sauce. There are shrimps, mushrooms, rice, meat, mussels, paprika... A real harmony of nuanced, mild tastes. So, some wine to the salad! Côtes du Rhône Paralléle '45' awaits, opened. Actually chosen for Kiti's cookings. But this classic, clear, pure, and nimble wine shoots a bull's eye already with the meal's opening, with the salad. The wine mingles perfectly with it. Bread is needed, ofcourse. And what could be tastier than the "rievä" the hostess takes fresh from the oven. - My mouth still gets watery by just thinking the salad, the bread, and the wine. Change of plates! In come Kiti's juicy leek leaves wrapped with bacon, and stewed in a tasty sauce. The sauce is a variation of a nearly lasagne sauce with muscots and all. - And it's all softly tasty, treating the tastebuds tenderly. Once again the wine backs up the food, not overwhelming it. Ofcourse there was also a fine wine in the neighbours' basket. White Soil Cabernet Sauvignon & Rubin. From Bulgaria. A fullbodied, noticeably spicy, and oak-vanilla flavoured drink which proved to be just perfect in increasing the sounds of words, and broadening the subjects of speech during our meal. - Even to the extent that the host, perhaps, got a bit emotionally moved, and started to talk all of this and some of that... But among friends even that may be allowed. P.S. The little creature in the photo is a Cretan orchid. Size is only 15mm, but it has a character 150 meters high! -Hannu |
Q. NICE
by Jani Malmi
Music
of the Week:
Q. NICE <-CLICK wisely to
HEAR
Try right-clicking the link & copying the URL to your player!
Turn your volume knob to the south-east when listening!
Eli botikat kaakkoon! Nauti!
©Jani Malmi - more enjoyment on his homepage.
"If your heart is warm with
happiness, you'll need a glass -
if sorrow chills your heart, have two!"
Hannu
"Avidly testing reasonably
priced wine with a view and a vision in mind."
(c) Lassi
Designed for 1024*768 resolution and 24 to 32 bit colors.
WINE OF THE
WEEK
http://www.nettivuori.com/weeklywine
http://www.nettivuori.com/viikonviini
Texts, photos & visuals
© Hannu
Lehmusvuori
|
wine wine wine viini viini viini viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini viini viini viini viini viini viini viini viini |