|
|
Etnico Christmas Blend Reserva 2008 Emiliana Valle Central - Chile Merlot (46 %), Syrah (40 %), Petit Verdot (4 %), Cabernet Franc (8 %), Malbec (2 %) Made with organically grown grapes 7,99 Eur - Alc. vol. 14,5% |
|
Joulu
on monille meistä juuri sitä aikaa, jolloin mieltä hallitsee täydellisyyden tavoittelu. Mikään rationaalinen tieto siitä, että täydellisyys on jo käsitteenä mahdoton kaiken liikkeen ja muuttuvuuden keskellä, ei pysty estämään meitä. Haluamme valita täydelliset lahjat, luoda täydellisen aterian ja täydellisen harmonian edes kerran vuodessa. Emme muista, tai kieltäydymme muistamasta, että täydellisyyden tavoittelu luo kireyden ja epätäydellisyyden tunteen jo joulun valmisteluunkin. Jos niin tapahtui edellisenä jouluna, niin osaamme uskotella itsellemme, ettei se toistu nyt - vaikka se toistui viime jouluna, jolloin ajattelimme sitä edeltänyttä joulua... Olemme siis parantumattomia. Siksi meidän parantumattomien optimismistien tulee antaa periksi meissä olevalle lapselle, joka siirtyy helposti toden maailmasta mielikuvituksen maailmaan ja takaisin, rikastaen joustavuudellaan kumpaakin. Meitä ei tule estää käyttämästä hyväksemme lapsellista uskoamme täydellisyyteen. Ilman sitä kaikki liike lakkaisi ja maailma jähmettyisi tilaan, jota vain yritettäisiin väittää täydelliseksi. Se olisi kauhukuva. Siinä liikkeen ja muuttuvuuden täydellisyyttä tuhoavan vaikutuksen annettaisiin tuhota liike ja muuttuvuus täydellisesti. Niitä estettäisiin edes yrittämästä rakentaa täydellisyyttä, jonka ne ovat tuhonneet ja rakentaneet yhä uudelleen. Vaikka täydellisyys pakenee koko ajan, olen lapsen lailla löytänyt tämän hetken täydellisen joulupuun ja jouluviinin. Joulupuuni ei ole se lapsuuden kuusi, joka haettiin metsästä hankien keskeltä tai valittiin tarkkaan kulmakunnalle ilmestyneen kuusikauppiaan valikoimasta ja tuotiin olohuoneeseen. Se ei ole se, joka koristeltiin ja johon sytytettiin kynttilät. Se, jonka alle lahjat laitettiin jouluaattona. Ei se, joka kauneudellaan ja tuoksullaan muutaman päivän ilahdutettuaan pudotti neulasensa, kuivui, kuoli ja vietiin pois. Joulupuuni kasvaa Kreetalla. Sitä ei omista kukaan - tai sen omistavat kaikki. Sitä ei koristella ja se jatkaa elämäänsä ja kasvuaan. Se on meidän kaikkien myös seuraavana jouluna. Parasta siinä on, että se vain näyttää joulupuun täydelliseltä idealta. Jouluviinini on täydellinen ja täyteläinen. Maun lisäksi sen tekee täydelliseksi myös tapa, jolla löysin sen. Viinejä rakastavat naapurimme toivat sen meille. Jaoimme sen, nautimme siitä, ja niin siitä tuli yhteinen. Yksi osa joulun täydellisyydestä oli jo näin saavutettu. Ja kun saatoimme jatkaa jakamista toisten ystäviemme kanssa muutaman päivän kuluttua, on täydellisyys vain kasvanut. Joulun tullessa Etnico asettuu siis pöytään kanssamme. Jos se pitäisi puheen näinä Kööpenhaminan aikoina, se varmaan mainitsisi arvostavansa luonnonmukaista viljelyä ja niitä yli 110 vuoden aikana tapahtuneita muutoksia, joiden tulos se on. Turhankin vaatimattomasti se ei ehkä puhuisi täydellisyydestään, vaan sanoisi jotain monien käsien tekemästä työstä ja monien ajatusten synnyttämästä halusta luoda usean rypäleen yhdistelmä. Sellainen yhdistelmä, jossa eri ainekset tukevat toisiaan ja luovat vankan, moniulotteisen elämyksen. Se puhuisi tummien marjojen mausta, hyvästä suutuntumasta ja elähdyttävistä mausteisuuden kerrostumista, harkitusta tammen käytön hillinnästä rypäleiden maun korostamiseksi - sekä ennen kaikkea viinin ja joulun iloisuuden yhdistämisestä. Me voimme mieluusti kohottaa lasimme Etnicolle ja antaa sen tulla osaksi tämän joulumme pöytää. Sen maussa on sitä ryhtiä ja joustavuutta, jota joulupöytä haluaa. -Hannu |
Christmas
is exactly the time for many of us when a quest for perfection governs our minds. No rational knowledge - telling us that perfection, even as a concept, is impossible amids all the movement and change - can hinder us. We want to choose the perfect gifts, the perfect meal, and perfect harmony at least once a year. We don't remember, or we refuse to remember, that reaching for perfection creates a feeling of tension and imperfection already when prepairing for Christmas. If that happened last Christmas, we can make ourselves believe that it will not re-occur now - even though it re-occured last Chrismas when we thought about the Christmas before that... So, we are incurable. That is why we incurable optimists have to give in to the child inside ourselves, the child who moves easily from the real world into a world of imagination, and back, enriching both worlds with his flexibility. We are not to be hindered from taking advantage of our childlike trust in perfection. Without it all movement would stop and the world would freeze into a state that would be called perfect by someone outside claiming so. That would be a horrible view. In it the power of movement and change that is able to destroy perfection would be allowed to destroy movement and change totally. They would be disallowed even trying to build perfection which they have destroyed and built over and over again. Even if perfection escapes all the time, the child in me has found the perfect Christmas tree and the perfect Christmas wine for this moment. My Christmas tree is not the firtree of childhood that was fetched from the snow-white forest, or was carefully chosen from the selection of the merchant that appeared in the neighbourhood to be brought into the livingroom. It is not the one that was decorated, and illuminated with candles. The one with the gifts underneath it. Not the one that gave joy with its beauty and scent for just a few days just to drop all its needles, to dry, to die, and to be carried away My Cristmas tree grows in Crete. No-one owns it - or we all own it. It is not decorated and it continues to live and grow. It is there for all of us also next Chrismas. The finest thing about it is that it only looks like the perfect idea of a Christmas tree. My Chritmas wine is perfect and full-bodied. Besides being perfect because of the taste, it becomes perfect because of the way I found it. Our wineloving neighbours brought it to us. We shared it, we enjoyed it, and so it became ours together. One part of the perfection of Christmas was achieved. And because we could continue sharing the wine with other friends just a few days later, the perfection grew even more. When Christmas arrives Etnico will take its place on our table. Should it make a speech during these Copenhagen days, it would be likely to mention its appreciation of organic farming, and the changes that have taken place during more than 110 years resulting in Etnico being here. With more than necessary modesty it might not utter a word about its perfection, but would say something about the work of numerous hands, and of the will of many thoughts in creating a combination of many grapes. Such a combination where the different ingredients support each other and create a strong, multi-dimensional experience. It would speak about the taste of dark berries, about a good mouth-feel, and about the layers of lively spicyness, about the deliberate restraining in the use of oak in order to accentuate the taste of the grapes - and above all about how mirth combines wine and Christmas. We can toast Etnico with pleasure, and let it become a part of our Christmas dinner this year. Its taste has the backbone and flexibility our Christmas table deserves and needs. -Hannu |
Music
of the Week:
Tuliliemi
by Jani Malmi - Strambulisma
Tuliliemi (CLICK wisely to
HEAR)
Try right-clicking the link & copying the URL to your player!
Turn your volume knob to the south-east when listening!
Eli botikat kaakkoon! Nauti!
©Jani Malmi
or ©Strambulisma
- more enjoyment on his homepages.
"If your heart is warm with
happiness, you'll need a glass -
if sorrow chills your heart, have two!"
Hannu
"Avidly testing reasonably
priced wine with a view and a vision in mind."
(c) Lassi
Designed for 1024*768 resolution and 24 to 32 bit colors.
WINE OF THE
WEEK
http://www.nettivuori.com/weeklywine
http://www.nettivuori.com/viikonviini
Texts, photos & visuals
© Hannu
Lehmusvuori
Looking for a particular wine/country/area? - Etsitkö tiettyä viiniä/maata/aluetta?
|
wine wine wine viini viini viini viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini wine wine wine red wine red wine red wine wine of the week wine of the week wine of the week viini viini viini viini punaviini punaviini punaviini viikon viini viikon viini viikon viini midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely midi midi midi java java java animaatio animaatio animaatio animation animation animation gif gif gif digital digital digital digitaalinen digitaalinen digitaalinen photo photo photo photo manipulation manipulation manipulation kuvan kuvan kuvan kuvan kuva kuva kuva valokuva valokuva valokuva käsittely käsittely käsittely käsittely viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine viini wine wine wine white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini white wine valkoviini viini viini viini viini viini viini viini viini |